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产后可以吃海带吗_a

2020-01-16 23:09:00来源:励志吧0次阅读

海带,从海中而来,故而含带有丰富的微量元素。海带汤是炎炎夏日去火解暑的极品,食用起来,老少皆宜。至于产后可以吃海带吗的这个问题,答案定然是肯定的。海带含碘丰富,产妇吃了可以及时补充营养,使精神恢复;同时海带味道鲜美,可以增加产妇食欲。

一、产后可以吃海带吗

可以吃海带,海带含碘丰富,而且还可以补钙,产妇吃了很好的,产后只要不吃会导致回奶的食物,不吃生冷辛辣的食物,其它就是可以适当吃点的。

二、海带的营养价值

海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻,一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放,但不能抑制甲状腺素的合成,故长期使用碘剂,于甲亢不利。

海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用,口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。

三、海带的烹饪指导

海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。

四、海带变软小窍门

方法一

把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。

方法二

用淘米水泡发海带,或在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用。

海带味道可口,且是一种营养价值高的蔬菜,如果问产后可以吃海带吗?且不说好处多多,就是平常人吃了也可以预防疾病,尤其是甲状腺的天敌。海带以凉拌最为鲜嫩可口,只是烹饪浸泡时间不宜过久。当然,你也可以拿把剪刀,把海带剪开,绑成海带结,那也是非常好吃的。

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