西甲

荷叶的哪些部分可以食用?荷叶都有哪些功效作用?[图]

2019-10-09 17:35:37来源:励志吧0次阅读

荷叶是一种比较常见的植物,生活中很多人都有用过荷叶做一些食物,比如荷叶可以煲汤,荷叶还可以做一些药膳等等,因为荷叶本身就是一种中药,荷叶也有很多种作用功效。那么,一般荷叶的哪些部分可以食用?荷叶都有哪些功效作用?

1、荷叶的部分

荷叶:莲的叶片,味苦、涩,性平,功能清暑利湿,升阳止血,主治暑热病,脾虚泻泄。

荷梗:莲的叶柄及花柄,性平,味苦,功能通气宽胸,主治外感暑湿,胸闷不畅,妊娠呕吐,胎动不安。

莲子:睡莲科植物莲的成熟种子,中医认为它甘、涩、平,归脾、肾、心经。功效可以固精止带,补脾止泻,益肾养心。

莲子心:莲子中的青嫩胚芽,味苦,性寒,功能清心安神,涩精止血,主治热入心包,神昏谵语,心肾不交,失眠遗精,血热吐血。

专家提醒,莲花虽然各部位可入膳,但也有禁忌。莲子一般人群均可食用,尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。但是大便燥结者忌服,尤其不能与牛奶同服,否则加重便秘。莲子心味苦性寒,有清心火,止遗精的作用,适合心肾不交、阴虚火旺的失眠患者,但不适合体质虚寒之人。

2、解暑食疗方

(1)绿豆荷叶粥

材料:粳米100克,绿豆30克,荷叶10克,鲜竹叶10克,金银花5克,冰糖15克

做法:先将鲜荷叶,鲜竹叶用冷水洗净,放入锅内煮开,去渣取汁;绿豆、粳米淘洗干净,用冷水浸泡发胀,放入锅中,加入适量水;用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁,改用小火缓熬至粥熟,加入冰糖,搅拌均匀,即可盛起食用。

功效:清热祛暑。

适应人群:阳盛易于上火体质的人群。

注意:需用鲜荷叶、鲜竹叶,如没有鲜品可用干品(减半)代替。银花露指金银花5克加水适量,煎汁,去渣,冷却。

(2)荷叶粳米粥

材料:粳米100克,荷叶30克、冰糖20克

做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,沥干水分,荷叶洗净,撕为两半;锅内放入粳米和冷水,先用旺火烧沸,然后用小火熬煮20分钟左右;见米粒涨起快熟时,将半张荷叶浸入粥内,另外半张荷叶盖在粥上。继续用小火熬煮15分钟,去掉荷叶,加冰糖调好味,即可盛起食用。

作用:清热祛暑。

适应人群:户外工作人群。

3、荷叶粥解暑

中医认为,荷叶性平,味苦涩,有解暑热、清头目、止血之功效。现代营养学也证明,荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分,具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。

因此,荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。荷叶粥煮好后有股淡淡的清香,配着浅浅的绿色、微微的甘甜,喝下去感觉非常清凉。

特别是中老年人常喝荷叶粥,对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。

煮时还可以再放点绿豆,除了祛暑清热以外,还有和中养胃的作用,适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状。

忻州哪家医院治疗性病
福州牛皮癣医院哪家最好
南昌治疗宫颈糜烂方法
忻州性病
福州牛皮癣治疗方法
分享到: