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冬季囤菜费力不讨好

2019-08-15 13:13:05来源:励志吧0次阅读

冬季囤菜 费力不讨好 立冬刚过,大街小巷里多了不少卖大白菜、土豆、萝卜的菜农,这些菜品冬天易储存,往往会被市民大量购买囤积。专家指出,从价格角度来看,大批量购买冬菜可能会省下一定的费用。但从营养角度来看,冬菜囤积是不可取的。 泰达国际心血管病医院营养科主任施惠斌指出,冬菜怕水分蒸发,也怕受冻,如果有储存冬菜的条件可以储存,比如挖菜窖。但就目前城市发展情况来看,很少有市民可以实现挖菜窖。若放在楼道里储存,由于现在新修的小区内楼道保暖都很好,蔬菜水分蒸发很快,同样很容易使菜腐败。若将冬菜放在门前屋后储存,人来车往不仅妨碍他人,也会容易污染蔬菜,这样的菜吃起来不仅需要清除外面受污染的部分,同时患病风险也有所加大。施惠斌认为,现在我们的生活环境越来越好,新鲜蔬菜一年四季供应较充足,冬菜囤积是没有必要的。因此,还是建议市民直接买新鲜的蔬菜。王梓冠心病心绞痛注意事项
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