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老人腹泻吃什么好?老人拉肚子能吃什么?[图]

2019-10-21 16:12:46来源:励志吧0次阅读

腹泻是很多人经常会出现的一种肠胃疾病,特别是一些本身就肠胃不太好的人,可能一些吃了什么难消化的或者是不干净的食物就会出现腹泻,比如说老人,老人的消化能力已经开始慢慢退化,很多生冷刺激性大的食物都不能吃,容易腹泻,那老人腹泻吃什么好?老人拉肚子能吃什么?

1、可以吃这些

在腹泻初期最好吃一些流食,比如浓米汤、稀藕粉、杏仁粉、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;如果是慢性腹泻,持续的时间较长,会造成身体中一定的营养损失。因此,最好选择既能补充营养,对肠道刺激又小的食物。常见的有谷类如粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等。

1.谷类

粥,面包,发面蒸食、软面条,拉肚子不能吃油腻辛辣的食物。所以要以清淡为主。

2.肉类

瘦肉、鸡、鱼、虾,最好做得软一些烂一些;便于消化。拉肚子不能吃多纤维蔬菜或水果,比如;竹笋、芹菜,菠菜,木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。这些不容易消化。

3.蛋类

除了煎蛋外,其他的做法都可以的。拉肚子不能喝牛奶或海鲜。

4.蔬菜类

可以吃去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等,但记住,这些蔬菜含纤维比较低,记得,一定要做熟了才能吃。

5.甜点心

饼干、藕粉、蛋糕等。腹泻的时候,有些食物最好别吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。也不能吃粗粮,比如红薯,玉米,高粱,小麦等都属于粗粮类。此外,拉肚子时最好别吃油炸食品,在烹饪上,应多采用蒸、煮、焖等方法。

2、不同类别腹泻调理

急性腹泻的饮食调理

1.急性水泻期;须暂时禁食,使肠完全休息。必要时由静脉输液,以防失水过多而脱水。

2.发病初期;不须禁食者,宜给清淡流质,以咸食为主。

3.症状缓解后;根据病情调整饮食,排便次数减少,改为低脂流质,或低脂少渣、细软易消化的半流质。

4.腹泻基本停止后;选择合适饮食,可供给低脂少渣半流质或软饭,少量多餐,以利于消化。

慢性腹泻的饮食调理

1.低脂少渣饮食;每天脂肪40g左右,过多不易消化并加重胃肠负担,刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制,并注意烹调方法,以蒸、煮、汆、烩、烧等为主,禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。注意少渣,食物纤维多的食物能刺激肠蠕动,使腹泻加重,少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻。

2.高蛋白高能量;慢性腹泻病程长,常反复发作,影响食物消化吸收,并造成体内储存的能量消耗。为改善营养状况,应给予高蛋白高能量饮食,并用逐渐加量的方法。如增加过快,营养素不能完全吸收时,反而可能加重胃肠的负担,可供给蛋白质100g/d左右。

3、食谱调理法

1.荔枝粥

材料:大米100克,荔枝干30克(果肉)。

做法:大米、荔枝干放入锅中,加适量清水熬成粥即可。

食用方法:空腹食用,分2次食用。

2.薏米仁粥

材料:薏米仁40g、粳米50g、蜂蜜适量、水适量。

做法:材料放入锅中,加水煮粥。

食用方法:每日分2次服用。

3.海狗肾淮参酒

材料:白酒500毫升,人参和淮山各100克,海狗肾2个。

做法:人参、淮山和海狗肾洗净后切片,一起放入白酒里浸泡,密封起来保存1个月。

食用方法:每次少量饮用。

4.冰糖五果羹

材料:冰糖适量,桂圆15克,枸杞10克,红枣5颗,梨子1个,香蕉200克。

做法:温水把枸杞泡软,红枣去核,将桂圆、枸杞、红枣放锅中,倒入适量清水煮10分钟;梨子洗净去心,切小块(不要去皮),香蕉去皮切小块,一起倒入汤羹中,搅拌一下,倒入冰糖调味即可。

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